外卖红包
很多人可能想要靠外卖单量来赚钱，说今天所以今天为大家分享的这些资料是关于外卖店一天多少单能赚钱？来进行的，下面一起来看看吧。
给你预估一下成本，你看看容易赚钱吗？
1、租金（一线城市档口）：约1.3万
2、员工3人工资：1.2万
3、每月固定物业水电费用：0.5万
4、每月推广成本：0.6万
共计：固定成本约3.6万。
煲仔饭的平均实收客单价在16~21元左右，取中间数19元，毛利率在36%，一单毛利7元。
想盈利每月至少要卖：36000/7＝5143单
你看看平台上5K单以上的煲仔饭比例高吗？不能拿头部商家的销量做自己的参考值。
这些纯外卖难做的根本原因是：
没有核心竞争力，抗风险能力差。
像盖浇饭、炒饭、煲仔饭这些容易标准化的优点背面也恰恰是它的缺点，那就是太容易复制了。不需要太多的餐饮经验，那些创业小白只要跟品牌方交了钱，装修、菜品、价格这些通通不需要你操心，都有固定的模板去抄。你开一家卤肉饭店赚钱了，不到半年附近能开5~10家跟你产品80%相像的竞争对手，甚至你们的料包都可能来自同一家。面对有限的目标用户和毫无差异性的产品，商家们只能选择互相打贴身肉搏的价格战，最后剩下比的就是谁的心狠降价大，谁钱多扛得住。这种恶行竞争的模式关店率极高。就算你侥幸活下来了，随时还有别的新爆品外卖店来抢占你的地盘。
造成这种关店率极高的原因就是这些纯外卖店的“护城河”太窄了，没有核心竞争力就没有抗风险的防御性。
说出来你可能不信，现在这种纯外卖店一个月卖4千单的利润还不如那种平台上没什么活动的小早餐店。这种一般是开在居民圈的多年的老破小店，但它的优势在于没有脱离餐饮的本质：手工的馒头、包子，每天必须新鲜做的豆花，现炸的油条，这些不是随便哪个没经验冲动创业者一夜之间学得会的。这些就是一个餐饮店所谓的护城河。同理还有那些热炒店、特色地方菜店等，这些重餐饮虽然前期投入大，人工贵，但菜品的种类和出品质量都不是纯外卖能比的。
小编和各位老板近年来看过太多鼓吹的中央厨房、料包等轻资产创业的文章，如果仅从成本来讲商家确实省了很多钱。但从经营来讲，所有的生产环节都是流水线制成，也就造就了毫无特点，即使味道没问题、市场没问题，但快速涌入过多竞争者也会无限的稀释收益。
所以中餐标准化这个东西，说穿了对品牌方来讲是一本万利，对商家本身是一个双刃剑，想要参与的新手各种风险要好好权衡。
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